Wirf abgelaufene Lebensmittel nicht sofort weg
Auf Lebensmittel muss ein Mindeshaltbarkeitsdatum (MHD) aufgedruckt sein. Das heißt aber noch lange nicht, dass die Sachen schlecht werden, sobald dieses Datum vorüber ist! Mach einen Geruchs- und wenn Du Dir nicht ganz sicher bist, einen vorsichtigen Geschmackstest. Meistens ist es durchaus noch genießbar! Vertrau in dieser Sache Deinem Bauchgefühl.
Bei Fleisch bedeutet das aufgedruckte Datum allerdings wirklich, dass Du es nicht mehr verzehren solltest!
Kauf absichtlich Artikel kurz vor dem Ende des MHDs
Einige Läden machen es Dir sehr leicht, Artikel zu finden, die kurz vor dem Ablauf des MHDs sind.
Das ist gleich doppelt gut, weil Du 1. Deinen Teil dazu beiträgst, dass weniger Lebensmittel weggeworfen werden und 2. oft eine Stange Geld sparen kannst. Ist das nicht großartig?
Bei HIT z.B. habe ich oft den Bio-Mozzarella vor dem Wegwerfen gerettet. Genauso gibt es dort oft Joghurt und Pudding, sowie die teuren vegetarischen oder veganen Fleischersatz-Produkte zu deutlich reduzierten Preisen.
Aus dem Joghurt/ Pudding wurde eine kleine Nachspeise für jeden, der Mozzarella in seiner Salzlake hält sich gut und gerne 3-4 Tage länger (wenn er es denn so lange im Kühlschrank überlebt). Und die Fleischersatz-Produkte kannst Du meistens sogar noch einen Monat später bedenkenlos verzehren.
Leider habe ich jetzt bei unserem EDEKA noch nichts dergleichen entdeckt, aber ich gebe zu, ich habe auch noch nicht sehr intensiv gesucht.
TIPP: Denn’s hat auch immer tolle Angebote in seiner Kühltheke. Gerade Milchprodukte und Fleischwaren sind sehr oft reduziert.
Schau, was im Angebot ist
Ich kaufe wirklich gerne im Bioladen, manche Lebensmittel dort fallen aber preistechnisch schon fast in die Sparte “Luxusartikel”. Ich bin der Meinung, dass Essen durchaus etwas kosten darf und hier die Qualität auch den Preis rechtfertigt! Ich kann und will mir manche Dinge aber nicht immer leisten. Deshalb achte ich immer auf die roten Schilder, die die Artikel im Angebot markieren.
Wenn Du viel Zeit und Lust hast, kannst Du auch anhand der Postwurfsendungen Deinen Essensplan gestalten.
TIPP: Die ganzen Postwurfsendungen gibt es auch online z.B. auf meinprospekt.de
Bitte tu mir aber den Gefallen und fahr nicht, weil das Mehl in einem anderen Laden 3 Cent günstiger ist, durch die halbe Stadt. Da sparst Du Dir nämlich genau gar nix! Geiz ist total ungeil.
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Kauf so wenig Convenience und Fertiggerichte wie möglich
Die Babykaröttchen, schon geschält, mundgerecht in Plastik verpackt, die Fertiglasagne, das MaggiFix-Tütchen und seit neuestem auch geschälte Bananen in der Styroporschale… Ja, die Lebensmittelindustrie macht es Dir gerne leicht. Sie haben ja nur Dein bestes im Sinn, oder?
Sie schlägt aber da auch ganz schön zu. Zum einen preislich und zum anderen auch was Zusatzsstoffe angeht. Wenn auf der Verpackung Dinge angegeben sind, die Du nicht mal mit Handschuhen anfassen möchtest, solltest Du es auch nicht essen!
Künstlich hergestellte pilztötende Stoffe zur Konservierung, Hummerschalen oder gar Schellack gefällig? Was genau sich in Deinem Essen befindet, kannst Du mit Hilfe dieser Liste der E-Nummern entziffern.
Mir vergeht immer schon der Appetit, wenn die Zutatenliste klingt, wie die Inhaltsliste eines Chemiebaukastens.
Frisch und selbstgemacht spart nicht nur Geld und schmeckt besser, sondern ist auch deutlich gesünder!
In diesem Sinne: lass es Dir schmecken!
